前 言
東錦致力人類(lèi)的健康事業(yè)，專(zhuān)業(yè)從事功能食品的開(kāi)發(fā)。自 2001 年成立以來(lái)，已成功研發(fā)並上市一系列產(chǎn)品，如日加滿(mǎn)飲品、膠原蛋白飲品、穀胱甘肽等。並與國(guó)內(nèi)知名院校（復旦大學(xué)、江南大學(xué)、南京中醫(yī)學(xué)院、上海市疾病預防控制中心、上海市預防醫(yī)學(xué)研究院）合作，深入評(píng)價(jià)產(chǎn)品的安全性和功效性。
合作歷程如下：
2003 年 與上海市疾病預防控制中心、上海市預防醫(yī)學(xué)研究院合作研究《日加滿(mǎn)飲品增強(qiáng)免疫力功能試驗(yàn)》、 《緩解體力疲勞功能試驗(yàn)》、 《安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)》；
2003 年 與復旦大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)教研室合作研究《瓜拉納對(duì)酒精安全性試驗(yàn)》、《幹元膠囊功效評(píng)價(jià)》；
2005 年 與復旦大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)教研室合作研究《日加滿(mǎn)飲品與競(jìng)品抗疲勞功效對(duì)比試驗(yàn)》；
2005 年 與復旦大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)教研室合作研究《日加滿(mǎn)飲品緩解體力疲勞功能試驗(yàn)》；
2009 年與復旦大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)教研室合作研究《日加滿(mǎn)飲品抗疲勞功效的拆方分析研究》；
2010 年與復旦大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)教研室合作研究《日加滿(mǎn)對(duì)學(xué)習(xí)記憶功能的影響》；
目 錄
第一節(jié) 日加滿(mǎn)飲品抗疲勞功效評(píng)價(jià)
1、材料和方法
1.1 材料
1.2 劑量分組
1.3 試驗(yàn)方法
1.3.1 小鼠灌胃給藥
1.3.2 耗竭性遊泳實(shí)驗(yàn)
1.3.3 血清尿素氮（BUN）水平的測(cè)定
1.3.4 全血乳酸的測(cè)定
1.3.5 肝糖原的測(cè)定
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 日加滿(mǎn)對(duì)小鼠體重影響
2.2 小鼠負(fù)重遊泳時(shí)間
2.3 運(yùn)動(dòng)生化指標(biāo)
2.3.1 血乳酸測(cè)定
2.3.2 血清尿素氮、肝糖原的測(cè)定
3、綜上所述
第二節(jié) 日加滿(mǎn)飲品緩解體力疲勞功能試驗(yàn)
1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.2 試驗(yàn)方法
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 對(duì)體重的影響
2.2 對(duì)小鼠負(fù)重遊泳時(shí)間的影響
2.3 對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)後血乳酸的影響
2.4 對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)後血清尿素氮的影響
2.5 對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)後肝糖原的影響
3、試驗(yàn)結(jié)論
第三節(jié) 日加滿(mǎn)飲品增強(qiáng)免疫力功能試驗(yàn)研究
1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1 體重試驗(yàn)
1.2.2 血清溶血素試驗(yàn)
1.2.3 抗體生成檢測(cè)試驗(yàn)
1.2.4 胸腺指數(shù)、脾指數(shù)的測(cè)定
1.2.5 小鼠碳廓清試驗(yàn)
1.2.6 CoA 誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)
1.2.7 DHT 測(cè)定
1.2.8 NK 細(xì)胞活性測(cè)定
1.2.9 小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 體重試驗(yàn)
2.2 血清溶血素試驗(yàn)
2.3 抗體生成檢測(cè)試驗(yàn)
2.4 胸腺指數(shù)、脾指數(shù)的測(cè)定
2.4 胸腺指數(shù)、脾指數(shù)的測(cè)定
2.6 ConA 誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)
2.7 DTH 測(cè)定
2.8 NK 細(xì)胞活性測(cè)定
2.9 小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)
3、試驗(yàn)結(jié)論
第四節(jié) 日加滿(mǎn)飲品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)
第五節(jié) 日加滿(mǎn)飲品抗疲勞功效的拆方分析研究
1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1 負(fù)重遊泳試驗(yàn)
1.2.2 肝糖原的測(cè)定
1.2.3 血清尿素氮（BUN）水平的測(cè)定
1.2.4 全血乳酸的測(cè)定
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 日加滿(mǎn)各功效組分對(duì)小鼠肝糖原含量的影響
2.2 日加滿(mǎn)各功效組分對(duì)小鼠全血乳酸水平的影響
2.3 日加滿(mǎn)各功效組分對(duì)小鼠血清尿素氮水平的影響
3、試驗(yàn)結(jié)論
第六節(jié) 日加滿(mǎn)飲品與競(jìng)品抗疲勞功效對(duì)比試驗(yàn)
1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.2 試驗(yàn)劑量
1.3 試驗(yàn)方法
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 不同試驗(yàn)樣品對(duì)小鼠體重增長(zhǎng)的影響
2.2 不同試驗(yàn)樣品對(duì)小鼠負(fù)重遊泳時(shí)間的影響
2.3 不同試驗(yàn)組持續(xù)遊泳小鼠數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化
2.4 不同試驗(yàn)組小鼠生存率的變化
3、試驗(yàn)結(jié)論
第七節(jié) 日加滿(mǎn)飲品與競(jìng)品對(duì)學(xué)習(xí)記憶功能影響的對(duì)比試驗(yàn)
1、材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.2 試驗(yàn)方法
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 日加滿(mǎn)明顯增強(qiáng)小鼠的學(xué)習(xí)能力
2.2 日加滿(mǎn)顯著增強(qiáng)小鼠的記憶功能
3、試驗(yàn)結(jié)論
第八節(jié) 日加滿(mǎn)飲品與競(jìng)品對(duì)小鼠自主活動(dòng)的影響
1、材料與方法
1.1 受試藥物
1.4 實(shí)驗(yàn)方法
2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
2.2 力保健輕度增加小鼠自主活動(dòng)(在 10：00，P﹤0.05)
2.3 日加滿(mǎn)輕度增加小鼠自主活動(dòng) (在 10：00，P﹤0.01)
2.4 日加滿(mǎn)（低糖）輕度增加小鼠自主活動(dòng)(在 13：00，P﹤0.05)
2.5 紅牛輕度增加小鼠自主活動(dòng)(在 10：00，P﹤0.05)、
2.6 瓜拉那對(duì)自主活動(dòng)無(wú)顯著影響
2.7 瓜+西+氨：0：00～5：00 活動(dòng)降低，但無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著性差別
2.8 胺基酸：13：00～18：00 活動(dòng)增加，但無(wú)顯著性差別；0：00～5：00 活動(dòng)降低，但無(wú)顯著性差別
3.結(jié)論